收银台后面
苏婉夜校结业那天，林雾没去。她让陈婶替她跑了一趟，带过去一兜子水果和一句话：“结业证拿到了就去找老赵，他有事跟你说。”
苏婉拿着结业证从夜校出来，没回家，直接拐到老赵那儿去了。老赵正蹲在小区门口修他那辆破电动车，手上全是油泥，见她来了拿抹布擦了擦手：“林总让我跟你说，城西那个新店缺个收银，一天半天班，下午两点到六点，一个月两千八，五险一金照交。你要愿意去，明天就去试工，试三天，行就留下。”
苏婉把结业证捏在手里，愣了好几秒：“我没干过收银。”
“谁天生干过？店里有人带，教一遍就会。林总说了，你夜校学电脑那劲头要能用在收银上，准能干好。”
苏婉回去想了一晚上，第二天换了件干净衬衫去了城西店。店长是个三十来岁的女的，姓方，说话嘎嘣脆，先带她在店里转了一圈，把货架布局、价签位置、收银系统挨个儿讲了一遍，讲完问她：“记住多少？”
“价签分三色，红的促销，蓝的正常，黄的临期。收银系统开机先点开销售页面，扫码枪扫条码，会员报手机号。”苏婉把记得的往外倒，方店长点点头：“行，脑子清楚。今儿你站我旁边看，明儿你上手，我在边上盯着。”
头一天苏婉站收银台旁边看方店长操作，看了四个钟头，光看没动手。晚上回家拿本子把流程画成图，扫码、点会员、确认折扣、收钱找零、打小票，一步不落全画下来了。第二天上手，前三个顾客她扫完码忘了点会员折扣，方店长在旁边补了一句“别忘了会员”，她才手忙脚乱点下去。到下午快下班的时候顺过来了，连着收了二十来单没出岔子。
第四天方店长给老赵打电话：“你这人找得行。慢是慢点，但心细，账没错过一分。让她接着干吧。”
苏婉就这么在城西店扎下来了。她每天下午两点到六点站收银台，早上照旧去老孙头摊上帮忙。老孙头听说她找了正经工作，高兴得烤了半炉子红薯让她带给同事吃。苏婉拿纸袋子装了搁店里，店员们一人一个掰着吃，都说老孙头手艺好。方店长吃完抹了抹嘴：“苏姐，明天你问问老孙头，能不能给店里供点烤红薯，咱搁收银台旁边摆个保温箱卖，冬天肯定好走。”
苏婉回去跟老孙头一说，老头儿拍着大腿乐：“供！我每天多烤二十斤，你上班捎过去就行。”
这事过了没几天，林雾到城西店来转悠，进门正好看见苏婉在收银。她穿了件店里的工装马甲，头发别在耳后，扫完码报了个价：“一共四十七块六。”顾客掏手机扫码付钱，她又问：“有会员吗？报手机号能积分，攒够了换东西。”顾客报了手机号，她噼里啪啦敲键盘，积分加上去了，顺手把小票递过去：“慢走，欢迎下次再来。”
林雾站旁边看了两分钟，苏婉扭头看见她，手上动作没停，嘴上喊了声：“小雾来了？”
“来转转。你干得行不行？”
“行。就是慢，方店长说我再练一个月能跟上趟。”
林雾扫了一眼收银台旁边搁的保温箱，里头码着烤红薯，贴了张手写价签：老孙头蜜薯，五块钱一个。有个老太太正站那儿挑红薯，苏婉趁没顾客的空当跟老太太打招呼：“姨，今儿这批是红心的，甜着呢，您拿那个个头小的，一人吃正好。”
老太太乐呵呵拿了一个，连红薯带一瓶酱油一起结账走了。林雾挑了挑眉：“红薯也卖上了？”
“方店长让摆的。一天能走二三十个，老孙头高兴坏了，说下回给我发提成。”
林雾没多待，转了一圈走了。上车给陈婶打了个电话：“婶，苏婉在店里干得不错，你回头去她那儿看看，缺啥给她添置点。另外问问她手头宽不宽裕，不宽裕你跟她说，生活费我再给半年，半年后她自己扛。”
陈婶在那头应了：“行。她肯定说宽裕，这人现在死要面子。”
“要面子是好事。你观察着来。”
林晚晚那边也出了新动静。严师傅真让她单独顶早班了，老头儿退到二线只管尝味道和掐表，揉面拧花卷装盒全是林晚晚一个人。头三天她凌晨四点到，六点半交货，没出大差错。第四天宾馆那边临时加量，说有个旅行团入住，早茶档多要八十个花卷。林晚晚咬牙应了，多蒸了八笼，紧赶慢赶七点钟才送齐，晚了半小时。宾馆采购没说什么，严师傅事后把她叫到跟前：“晚半小时，人家没扣你钱是给面子。下回再有加量，你头天晚上就得把面发够，别临时抓瞎。做买卖不能老指望人家给你留余地。”
林晚晚把这话记本上了。第二天她主动问宾馆采购：“姐，下周有没有旅行团？有的话您提前三天跟我说，我多备料。”采购乐了，说这丫头长心眼儿了。
隔了半个月，严师傅把林晚晚叫到跟前，递给她一张纸：“中级面点师考试报名表，我给你填好了，你签个字。下个月考，理论加实操，实操考三样：花卷、包子、饺子。花卷你行了，包子饺子得加练。从明天起早班完了别走，我教你擀皮儿和调馅。”
林晚晚把报名表接过来，看了半天，忽然问：“严师傅，我要是考不过呢？”
“考不过就再考。一年考两回，你年轻轻的怕什么。但你要是考过了，我这儿就算出师了，你爱留下干就留下，爱自己出去闯就去闯，我不拦你。”
林晚晚当天晚上给林雾发了条微信：姐，严师傅让我考中级证，下个月考。我有点慌，包子饺子还没练过。
林雾回得干脆：慌什么，考不过再考。严师傅愿意教你就好好学，学费的事不用操心，算我借你的，考过了慢慢还。
林晚晚发了一串感叹号过来，又跟了一句：姐，我要是真考过了，能不能去你公司食堂上班？
林雾看着这条笑了：我公司食堂不缺人。你考过了把证挂严师傅那儿，他那儿接的活儿多，你跟着干，比在我食堂挣得多。另外你妈在城西店收银，你俩住得近，互相照应着点。
林晚晚回了个好，末了又补一句：姐，我发工资了，这个月挣了三千六，房租我自己付的。
林雾没回这条，把手机搁桌上了。陈叔正好推门进来送材料，看见她嘴角翘着，问了句：“林晚晚又来信了？”
“嗯。挣着钱了，房租自己付的。”
“哟，那丫头行啊。”
“行不行的看她考完试再说。”林雾把材料接过来翻了两页，是周副经理报上来的第三季度门店评估表，四个市的门店全部实现单月盈利，最慢的那个市也刚打平。后头附了张手写便签：林总，明年扩省计划初稿我写完了，想跟您碰一下时间细聊。另外小满那个民乐团下个月要参加县里的文艺汇演，方老师问您能不能去瞅瞅。
林雾把便签拍下来发给周副经理：汇演时间定了告诉我，我去。扩省计划明天下午三点来我办公室谈。
发完站起来走到窗边。楼下院子里陈叔正跟老孙头下象棋，苏婉下了班路过，站旁边看了一会儿，指了步棋，老孙头悔棋不认，俩人吵吵起来了。陈叔乐得直拍大腿，棋盘差点掀了。
林雾看了一会儿，拉上窗户。心说这日子过得真快，苏婉都敢跟老孙头掰扯棋路了，林晚晚能自己挣房租了，周副经理要跟她谈扩省了。温女士当年那摊子事，她一样一样接过来，又一样一样铺出去，铺得比当年大，铺得比当年热闹。
她坐回桌前，把温女士那本账目备忘翻到最后一页，提笔写了一行：妈，苏婉在城西店收银，林晚晚下个月考中级证，考过了就是正经面点师了。你当年没走成的那条路，我替你走宽了。
写完把账本锁好，站起来喊了一嗓子：“叔，别下了，晚上拉面，我请！”
陈叔头也不回：“加牛肉！”
“加！”
作者有话说
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第71章 收银台后面