秋风萧瑟,树叶被风一吹又散落一地,林福和沈青山推开大门把竹筐卸下,里面装着山柿子。
两人前几天去林家装了一些柿子,今个又去山上摘了一些,枝头的柿子熟透的有的已经被鸟啄了,林福和沈青山在山上各自摘了一个吃,汁水多又甜,半点儿涩味都没有,两人挑拣了一些好的硬的柿子带回来。
林福坐在堂屋里歇了歇,沈青山倒了两碗茶递一碗给林福,现在天气逐渐冷了不能像夏天那样喝凉茶了,入口的茶水温温热热的还有一股淡淡的茶香,这次泡的茶是林月湘上次回娘家带来的家里新炒的茶叶。
沈青山也坐下看着嬉闹的大灰和小白,两条狗又长了一些油光水滑的,林福把喝完的茶碗放在桌上,抬眸注视着沈青山问道:“晌午吃辣炒白菜,喝个菠薐鸡蛋汤,家里的馒头快没有了,下午你去买些肉我们蒸些馒头再蒸些包子。”
“好,我去菜地里摘一把菠薐菜,白菜灶房里还有没?”沈青山站起身盯着林福说道。
“还有呢,前天我摘了几个放在灶房里了。”林福笑着回复道,秋风一吹还带着一丝冷意,还要腌些咸菜留着过冬,因是第一次自己筹划过冬准备,林福心里也没底,食物准备的多齐全些,才好应对凛冽的寒冬。
沈青山点点头,抬脚去了菜地,一小把菠薐菜拿着去了灶房,菠薐菜择干净淘洗好就放在桌子上了,蹲下来竖放着白菜,把白菜蔫儿掉的菜叶掰下来,把白菜洗好后,随即拿着地上掉的菜叶去了鸡圈。
他和林福去镇上买的鸡苗和鸭苗还没有放进鸡圈里,还得让它们再长长,林福很是上心,仔细照顾着,虽然鸭苗死了一个,鸡苗死了两个,但是剩下的精神头都十分好,没有蔫头巴脑的。
沈青山在鸡圈里摸了三个鸡蛋四个鸭蛋拿着进了灶房,林福弯着腰切着白菜,听到沈青山说鸡和鸭都下蛋了,十分高兴。
沈青山坐在灶口前烧锅,看着林福切菜嘴角微微上扬,锅里添热水把馒头先热出来,开水剐到茶壶里。
猪油热化,下蒜末、干辣椒,炒出香味,先下白菜帮再炒菜叶,酱汁少许,林福挖了一小勺盐,再翻炒几下淋上酸醋,辣炒白菜出锅。
茶壶里的开水倒进去锅里一些,这样水开的快,先把洗净的菠薐菜放进去,林福拿了三个鸡蛋嗑进碗里,用筷子搅散,碗拿高一些转着圈淋进锅里,用勺子轻推,撒一把葱花,最后淋上香油就可以了。
林福盛了一些汤让沈青山尝尝味,笑着问道:“好喝吗?” 沈青山点点头,轻轻笑了一下。
林福转过头把两碗菠薐鸡蛋汤盛出来,说道:“那我们就吃饭吧,下午要做柿饼还要蒸馒头得早些吃。”
沈青山应了一声,端着饭碗出去了,两人坐在饭桌前,林福递给沈青山一个馒头自己也拿了一个,白菜辣味足,吃着很是清甜,鸡蛋汤的香油味也很足。
吃过饭,沈青山去刷碗,顺便给大灰和小白喂食,馒头揪成块儿,夹几筷子白菜,用菠薐鸡蛋汤给泡一泡。
洗完后,林福挖了面和面,让面醒发,自己和沈青山搬了两个凳子坐在院子里准备做柿饼。
竹席上面铺上一层布,沈青山把装着柿子的竹筐都搬过来,林福把剪子、竹刀、麻绳放在一旁,林福拿起一个柿子剪短果柄把蒂头留下方便悬挂,沈青山接过林福剪好的柿子削皮。
林福把柿子都剪好后,拿起麻线穿过蒂把柿子串成串,沈青山这边柿子很快就削完皮了,削的皮不能扔,他用手拨弄散方便晒,晒干后还要留着捂霜用。
“都串好了?”
“好了,我拿个盆装着一会儿递给你,你把它们挂在屋檐上吧。”
沈青山点点头,回了声“好”,两人把柿子都给挂好后又舀了些清水洗洗手和盆。
竹席抬着搭在架子上,林福让沈青山拿着铜板去买两斤肉,就弄个白菜猪肉馅的包子吧。
林福把白菜洗净切碎装进盆里,沈青山也提着猪肉进了家门,林福出了灶房让沈青山剁一剁肉馅,又去鸡圈里看看水槽里的水喝完没。
肉馅子剁好了,沈青山将它装进另一个盆里,又用野澡珠把案板子也洗了一遍,林福在鸡圈外瞧了一眼水槽里的水多着呢也很干净就没有换。
醒发的面拿出来,案板子上撒一层面粉,林福开始揉面把一大坨面揉成光滑的面团放在一旁备用。
猪肉馅里加姜末、盐、酱汁再分次加上花椒水去腥,把肉馅往一个方向搅,林福把白菜挤干水分倒进肉馅里,最后用香油封口。
面团用刀切一些出来搓成长条,切成小剂子,林福让沈青山过来擀皮自己包,不一会儿一箅子包子就装满了,沈青山又拿了一个箅子放在一旁,馅子都包完了,剩下的面留一个引头,搓成圆馒头就行。
沈青山起锅烧水,等水开了把箅子直接放进去就行,包子之间得留着空,省的粘在一起皮破了。
沈青山向灶口里填着柴火,木头被火烧的霹雳啪啪作响,锅上漫着白汽,林福估摸着差不多了就把锅盖掀开,包子一个个圆鼓鼓的瞧着就讨喜,林福左手拿着铲子右手拿着筷子把包子给拾进馍筐里,笼布揭下来用水给浸泡一下重新铺上去,把另外一箅子包子放进锅里。
沈青山拿着木棍子把柴火向里投一些,林福叫了他一声,他转过头盯着林福看。
“包子我放了几个在盆里,一会儿不烫手了你就吃吧,我去给家里送几个包子,一会儿就回来。”林福将馍筐里的笼布盖在包子上笑着对沈青山说道。
“好,你去吧,我看着锅里。”沈青山点点头,看着林福走出灶房。
林家,李红花和余梅香坐在院子里缝着衣裳,最近山上去的勤,衣裳上难免有些剐蹭,余梅香和李红花你一言我一语的唠着家常。
“阿娘,阿奶”
“小福”两人异口同声地喊着林福,脸上露出个笑,连忙站起来走过去。
“我和青山蒸了白菜猪肉的包子,这是刚出锅的,拿来给家里一些,你们晚上吃吃包子也就不用做饭了。”林福进了灶房,从馍筐里拾了十几个包子出来。
余梅香连忙阻止,笑的合不拢嘴,说道:“够了,够了,你这给的家里能吃两顿呢。”
林福止住动作,李红花进屋里把一块红糖拿出来让余梅香给林福切一些让带回去。
红糖切好块简单包了一下,林福和余梅香还有李红花坐在院子里说一会儿话。
余梅香把包子分成两半递给李红花一半尝尝味,馅子不腻,她俩频频点头,李红花笑着问道:“家里过冬都准备的怎么样了?”
“蒸包子前把柿子给挂在屋檐上了,菜干也晒了一些,柴火等明天去多拾些。”
李红花点点头,说道:“这样就好,柴火得多拾一些,等下雪天气冷就能烧炕,还买棉花做棉衣吗,你要是买,等过几天你阿爹去镇上一起给买了,再冷些买价格可就上去了。”
林福略一思索,成亲前阿奶和阿娘给他做了两身棉衣,都是用的新棉花,沈青山今年才回来想来也没有棉衣,确实得买一些棉花给他做衣服,说道:“行,阿奶,那就买四斤吧。”
“前几日猪倌来了,给家里的母猪配了种,等母猪生小猪崽了我让你阿爹捉一只给你送过去,你们也养头猪,就算不卖过年也能杀了吃,我记得你们院子里是有猪圈的吧。”余梅香有些疑惑地问道。
“对,有猪圈,那就捉一只养,每日多打些猪草喂就行,阿爷和阿爹上地了?”
余梅香摇摇头说道:“你阿爹去码头了,你阿爷去瞧生小牛犊了。”
林福点点头,起身要走,说道:“阿娘,阿奶,锅里还蒸着包子呢,我先走了。”
“成,成,慢点儿”
回到家,沈青山已经把包子给拾出来了,林福这才坐下拿起一个包子吃,皮薄馅足还混着白菜的味道,十分解腻。
两人大口的吃着包子,对视一眼都笑了,吃完包子,喝了一碗红糖水甜滋滋的十分解腻。
林福和沈青山坐在堂屋说着话,林福把要养猪崽的事情告诉了沈青山,他十分赞同,两个人养一头猪而已并没有什么累的。
“过几天阿爹去镇上,我让他买四斤棉花,给你做两身棉衣,棉鞋也给你做两双。”林福看着沈青山如是说道。
“那你呢,要不要多买一些,给你也做两身?”沈青山眉头微皱。
“不用了,阿奶和阿娘给我做了两身放在木箱子里,也是用的新棉花,棉鞋我也有。”听到这,沈青山的眉头才舒展,他可不希望苛待了小夫郎。
天黑的越来越早了,沈青山趿拉着鞋子把洗脚水一倒,林福已经脱好衣裳躺进被窝里了。
烛火吹灭,沈青山的耳边响起林福均匀的呼吸声,林福睡着了,沈青山侧着身子轻轻搂住林福的细腰,头也往林福肩上靠。
黑暗中,沈青山暗自轻笑出声,搂着夫郎也慢慢睡去了。