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[2025年6月，第24周]
妈妈夜晚摆摊，不止一次对我说：“找不到工作没有什么大不了的。你看店里，我一个人也忙不过来，可我们两个一起，那就不一样了。别人家姑娘想盘这样一个店面，她妈妈还帮不上忙呢！我们母女俩齐心协力，一定可以把早餐店做好，不会比谁过得差的！”
考公也好，再找工作也罢，我不在意妈妈如何作想，在早餐店帮工只会是临时。爸爸不赞成我抛头露面，我知他爱面子，可大多数时候，就算杀敌一千自损八百，我也更乐意同他对着干。说回自己。工作有辛苦与轻松之分，却不论贵贱。靠自己劳动所得，我不会瞧不起别人，但会看轻瞧不上我的人。
即便继续从事虚幻，高强度的加班，让人没有时间学习工作所需技能，更没有精力自行开发游戏。若能考上公务员，除去离家近不用长途跋涉，在本就不大的工作强度下，朝九晚五可以保证充足的业余时间，我可以放手去做自己想做的事。加之工作稳定，人已无后顾之忧。我从不拘泥于形式，尤为擅长根据局势灵活调整策略。我永远不会抛弃自己的专业，十多年的心血，何曾到了需要付诸东流的地步！无关沉没成本，仰仗个人本事，是我的立足之本。我可以因无所求而放弃生命，却不会在活着的时候背弃自己的灵魂。
早餐店最初开在外婆家隔壁，大舅妈常给妈妈打下手。店里卖过面窝，这是当地人不论男女老少都爱的一种油炸小吃。由于下街客流少，妈妈才租赁现在的店面。
到店帮工第二周，妈妈备齐油锅、沥油架，翻找出窝勺，预备让我炸面窝。
搬到杉湖，寒暑假一人在家的日子，从煮馄饨到煎饺子，对付午饭我绰绰有余。爸妈只需提供饺子，演示过一次烹饪方法，我就上手了。后来，他们偶有把饺子煎糊，我却能控制好火候，将底部煎得焦黄酥脆。
我有些嘴馋。搬回榕潭，很多东西吃不到，便上网采购食材，如法炮制。烤冷面、牛肉汉堡、椒盐排骨等，都是这样学会的。这些年一个人住，伙食都是自行解决，原先工作不忙，还会带饭。
妈妈敢把炸面窝交给我，就不会有别的问题。我都不需要事先了解。
面窝的米浆由大米和黄豆混合磨制而成，原先的料理机无法长时间工作，妈妈还给外婆家，又购入一台大功率料理机，每天打完豆皮的米浆，接着打面窝的米浆。
店里有现成的单灶，之前的活计不变，完事，把单灶搬到马路牙子。
拎起煤气罐，却听妈妈道：“就你那个手劲，还是放着我来吧，把肌肉拉伤了还去了多的！”
按理该是心疼的话，说出口却是嫌弃。以往把脱兔的四十磅狗粮搬回家，都不用推车，一坛煤气而已，怎会搬不动？妈妈抢着和我一起抬，事后感慨道：“你还有点劲啊！”
我心里想的却是，还好不算重。上回和妈妈搭手抬重物，她不住地埋怨我没有使力，认为我把重量全压到她那边。
一开始，站在逆风处，热浪什么的倒还好。几天后，虽不觉得油烟大，喉咙已开始不舒服。于是，调整为背对着风向站，还带上了口罩，效果不大，聊胜于无。
新买的铁锅需要好生开锅，长时间不用的窝勺，好比开失败的铁锅。好些天，我慢慢地等米浆在油锅里定型，然后，左右晃动窝勺，一点点增加面窝底部与热油的接触面。直至看得到底部与窝勺的缝隙，再用筷子一撬，面窝才浮出油锅。
路人看到这一幕，也不禁感慨一句：“奇了怪了。”任谁看来，窝勺浸入油锅，不多时，面窝就该浮起来了。
这个时候，还不能给面窝翻面，因着底部还未完全定型，立即翻面，一下子就散开花了。瞅着差不多了，翻个面，再将两面都炸至焦黄。
面窝出场，一跃成为店里最畅销的产品，一边炸，一边卖，还带动了客流。
恰逢集市那头的面窝摊不做了，还有人特意过来买。
妈妈每天改做两锅豆皮，她又找出来一个大铁锅。七点不到的时候，开始制做第二锅。
我一面炸面窝，一面卖豆皮，七点半左右面窝炸完，八点出头，豆皮也卖得差不多了。
和妈妈小计，每日营收可达三百块，除去房租、水电和原材料，偿还贷款之余，还能剩下一些。
人工真是不值钱呐！两个人都牢牢吸在了店里，却发不出一份像样的工资。
先这样吧，过一天是一天。