章刚吃完饭,便带着他俩去了俱乐部的车库,然后指了下修理的地方,便离开了。
“师兄,我们分开看。”
“行。”
俩人都被车库吸引走了全部的视线。一个小型的、摩托车的发展缩影在这个车库里面体现,各式各样,星罗棋布。
一下午都泡在了里面,不敢上手去摸,怕玷污了对方。
终于,醒过神来,想起了正事,去了修理处。里面三三两两的,分隔着很远在架着车的架子前商量,是不是的安置一个零件上去,或者看看图纸,在上面修修改改。
整个空间很大。
郎烁和时蒂弗俩人这次来的时候没有准备好东西,所以也只能在那那几个零件比对一下,再商量一下,不能直接上手拼接的问题,使得两人的那股兴奋劲有所下降,不过总体而言,还是快乐的。
林源这边也是下了飞机之后,便坐上了盛金隆来接自己的车。
到了地方,是个私人的地方,据盛金隆说,这里是他爷爷专门做菜的地方,有时让别人上门来吃菜,也是在这里招呼。
后面的厨具、地方都是足够的。而且林源还知道了,这次来的不止他一个,周洲、劝谕生、周漱玉都在。林源这才知道,他们三个要不也是厨子世家的,要不就父辈是那一辈的能手。
这次,都被家里的人送来,跟着盛尚煌一起学习。
住的是单人的,进去的时候,看到了正在吃瓜的劝谕生和周漱玉,周洲在一旁靠柱站着,看着林源进来,点了个头,便转身走了。
“爷爷叫我去接你,让他们在这里等着了。”盛金隆解释了一句,又转过去说到:“这天气还热着,哪来的西瓜,也给我拿两块。”
“吊水井那的桶里了,我去拿。”劝谕生接过话头。不过起身的那刻,将自己的衣角都捋了一边,还整理了一下衣领。最后将瓜拾起,扔到一旁的垃圾桶内,正中桶心。
“我也一起。”这个是周漱玉,欢脱的语气。
“你是去再拿一块瓜吃吧。”
“不行吗?”
看来对方是认识的。
“我先把他送到住处去了,你俩等会去那边。”
“行。”两人走开了。
“走吧。”
“好的,师兄。”地方不熟,人也只认识盛金隆一个,其他的还是‘陌生人’,林源不自觉地多了几分依赖。
当然,这不意味着,林源有了退缩之意,只是不自觉地这样罢了。
午饭是由周洲、劝谕生做的。
林源整理东西的时候,周漱玉和盛金隆在一旁闲聊着,时不时的说两句。
午饭好了,做的是酱大骨、酸菜白肉。
很明显能看出酸菜白肉是劝谕生做的,一般人做家常菜、自家吃也就是把菜盛起来,而那道酸菜白肉确实将酸菜堆出一个小丘形,然后白肉一块块的码着,绕着那小丘。每块肉的间距仿佛都一样。
“吃吧。”
“我好罪恶啊。”周漱玉将筷子伸向了那盘酸菜白肉,夹走了一块。“唔,好好吃啊,阿生。”
“好吃就多吃点,别发出奇奇怪怪的声音。”劝谕生又夹了一块丢对方碗里,看向林源“你也试试。”
“好,谢谢。”林源也夹了一块,五花肉切的薄厚刚好,可能是煲饭的时候蒸过,再拿去煎,再切,猪皮是韧韧的,边缘有种焦香。“很好吃。”
猪大骨刚好,没人能分一个。肉滑嫩,还粘着点骨,但上口一咬,也能顺利的下来,骨髓里有汤汁,吃到最后,盛金隆和周漱玉甚至上手吸起了骨髓里的汁水。
“好快乐啊。”
“好饱啊”
俩人快乐的瘫在椅背上,“尚爷爷什么时候过来啊?”
“过两天吧,应该要等我们做好准备先。”
“那就好,我一想到,又是尚爷爷教我,啊啊啊,怎么说呢,就是感觉他的手才是手,我的是蹄子吧。”
说完,周漱玉整个人又往下滑了几下,然后弹跳起来,“阿生,你的箱子里是不是又装满了手套和消毒水。”看着对方那种你不是在废话的表情,周漱玉又滑了下去,“我就知道,你这个洁癖、强迫症晚期患者。”
“去洗碗吧你。”
早来的四人已经商量好每天每人做什么,林源今天刚来,说好了明天再加进来,所以吃完也就跟着一起回去了。
没料到盛尚煌下午就过来了,而且一上来便是直接练刀功。
“身为一个厨子,一个好厨子,需要有好的刀工。”说着,捻起旁边的那一筐最顶上的那个土豆,是从隔壁农贸市场直接批发过来的。
一旁没有正形的倚靠在劝谕生身上的周漱玉嚷嚷道,“尚爷爷,不是又是切块切丝吧。”语气里满满的是对这件事的不耐。
土豆是用来练刀功的最基本的食材,也是雅俗共享的食物,他们从开始学厨艺至今,经手的土豆没有万把个,也不下四位数。
“自然不是。”把手里的土豆向上抛起,又落下。
是个老顽童,“这次我们来点新鲜的,削过苹果皮吧,我们这次来削土豆~~~”
不用对方多说,几人都知道绝不是简简单单的削土豆,而是要将它削成薄厚一致,甚至是宽度大差不差的那种。
见过土豆的都知道,它的形状和圆弧形的苹果可不一样,虽称不上奇形怪状,但也是各有各样,遇上坑坑洼洼的、缺了点口子的更是常事。
只见周漱玉一个箭步的上前去,捡着几个看着长得比较‘规整‘的土豆,“快,挑好的。”
盛尚煌一把拍过去,将他用一只手做托底,胸膛做屏障的,已然挑选好的土豆打落。“急什么,这可不是这样分的。”
拍了拍掌,等候在外面的人听到了响动。几人抬着剩余四筐的土豆进来了。
“嘿”盛尚煌长叹了一口气,“都是我教的,我也不好不公平,正正好每人一筐,不偏不倚。”
‘咚咚、、、咚’原本周漱玉手上还拿着的两土豆滚在地上,滚到了筐边,打了个转,停了。
“尚~爷爷~啊~~~”
除了周漱玉还在挣扎,其余几人已经接受了现实,并且在等对方的下一步指示了。
“那我先走了,今晚来验收成果哦。”盛尚煌还赶着去接自己快放学的乖孙呢。
周洲走到一筐旁,“我要了。”
“行。”劝谕生说完转身就走,往自己房间拿走去,一会林源便知道了周漱玉中午说的话是什么意思了,对方手上严严实实的套着白手套,还不是到手腕那的,而是延伸至小臂,看边缘的那点白边,还不是一个。
“开始吧,快点的话天黑前应该能搞定。”盛金隆刚刚去后厨拿了几把刀,一一递给几个。
几人便坐在台阶上,两只脚随意的、舒适的摆放着。左边是盛满土豆的筐,右边是盛了半桶水的桶。
一个个土豆在左手旋转,右手大拇指和食指中间抵着刀背,顺着土豆一点点的转动削过去,拇指指腹抵着刀锋,控制着薄厚,遇到小坑小洞继续削过去,大的就往下一点,不要完全从坑洞那过去。
开头有力,心也有点急,没适应过来,虽削的薄厚也行,但算不上佳,也容易卡着。
后面熟练度上来了,但是长期维持着一个姿势的手逐渐酸软起来,忍不住的弯折脚,抵着手,稍稍泄点力,但也还算好。
脖子、腰也算了。林源削完这个后,把刀放一旁,头抬了抬,长时间集中注意力,没注意到的汗水流到了眼里,可能是内里的咸涩,林源忍不住的眨了好几下,然后上手去揉。
“卧槽,你别哭啊。”旁边的周漱玉也是抬起头来缓解酸痛,看到了这一幕,大呼了一声。
旁边的几人都往这边看过来。
“是汗吧。”好在劝谕生解释了一句,不然林源一时也不知道怎么是好。
“哦、哦、哦”
一段小插曲过后,众人继续手中的活计。日暮西沉,天边渲染出一片粉紫色,慢慢的浓稠又被灰色的云给渗透,交织在一起,天黑了。
林源最快,筐中还剩了几个,可能是平时摆弄烧烤串多了,自然手也麻利一点,紧接着的就是周洲,劝谕生筐中剩的最多,对方手上束缚着东西,终究是没那么方便的。
外头有脚步声阵阵传来,一直重复一件乏味的事情,纵然是再坚定的人,听着了一些响动,也不免想瞟两眼,缓解一下。
是盛尚煌,他终于回来了,旁边还跟着个小孩,是盛星泽。
“哥哥。”
“星泽小宝贝来了,快,过来让哥哥亲一个。”
“臭臭的,才不要。”
确实,几人削了几个钟头的土豆,身上的汗早已湿透了衣服,现下晚间有点凉风吹过,那味道就渗出来了。
“削完的就先去做晚饭吧,没削完的别偷懒,赶紧的啊。”摆明是在对那个正在‘挑弄’自己的孙子的周漱玉说的。
“知道了,尚爷爷。”
林源把筐里的几个土豆削完,道了声客气话,便循着中午盛金隆介绍时说的厨房位置走去。
厨房里的冰箱冷冻层堆满了肉,挨挨挤挤的塞着。
鸡鸭鱼肉一应俱全,地上也散落着蔬菜,不消说旁边的冰柜大抵也是各种菜,想了想,最后决定就做醋熘肉段和酸菜排骨汤吧。一个开胃,一个解腻,下午出了那么多的汗,也该补个水。
出去问了句,都说可以,那就这两个吧。
里脊肉,排骨。酸菜排骨汤炖的时间久,才能让酸菜味完全出来,融到汤里头,所以要先弄。厨房里有专门的砍刀,手起刀落,段段分明。放到沸腾的水里,将冷藏久了的血水、冰块给煮出来。
酸菜是缸里现捞出来的,斜刀切的细碎,在水里泡着。重启一锅水夹两片姜,把血水去掉的排骨重新倒进去,先是大火炖,然后中火保持沸腾,这样子煮出来的汤是乳白乳白的。
手上不停歇,还要将里脊肉切好,刀从肉的前端落下,向后划拉,刀磨得锋利,旁边还放着几块磨刀石,不带一丝粘连。
放料酒、姜、嫩肉粉、少量盐抓匀,腌制片刻,加鸡蛋,磕了个角,指尖用力,蛋液顺着指甲盖戳破的边缘流入碗中,拿两根筷子,沿着一个方向,打散,面粉、淀粉、少许盐、少量清水调成糊状,放入肉块包裹均匀。
成了。时间不够,也不让排骨继续‘独自’在内里炖着,把酸菜倒进去,盖盖,继续炖。溜肉段的前期准备已经好了,青椒、红椒都已经切好,就等着肉段下锅炸好,捞起,初时是炸至内里熟透,复炸是肉段裹得面衣炸至金黄。捞起,要下锅了,锅内的蒜、葱早已爆香,青椒、红椒的颜色变得幽深,合着肉一起翻炒。
最后是加早已调好的料汁,还有麻油,这是最关键的。
“啊,好好吃啊。”菜上桌了,周洲已经解决了他那一筐土豆,刚还来厨房看了眼。其余三人还剩了个底,不过盛尚煌也没让他们干完才能吃,放了几人。
肉段外酥里嫩,炸的刚刚好,没有过分的依靠外面那层粉来裹住内里的肉,不至于硬梆。酸菜排骨也刚刚好,林源特地加了点粗盐,酸菜的酸,合着排骨汤的甜,恰好浓淡适中。
“不错。“盛尚煌也盛了碗汤,引得几人看过去,不过又很快的低下头,继续扒拉着碗内的饭。刚刚林源在厨房做饭的时候,盛尚煌就已经夸了对方,现下又夸了一次。
“走吧,星泽。爷爷带你回去了。”
终于,对方走了,憋了好久的几人能放下口气说句话。特别是周漱玉和盛金隆,毕竟一个性子跳脱,一个不免想让对方承认自己。
我突然发现就是我之前都是密密集集的,可能影响观看,所以会把前面的格式调调
你们看着样子隔开一点会不会好一点
还有要说明一点,林源不单是为了郎烁才关烧烤店
这是铺垫了很久的,从对方参加比赛,还有桑沧楠的问,林源内心一次次的剖白,面对厨房时那份喜悦,都是想要改变的。
啊,我写文,我自己做阅读理解
我考完试了,回复更新,保证不断
加油╭(′▽`)╭(′▽`)╯
作者有话说
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第35章 第 35 章