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第22章 麻辣锅底

“我从小离家,虽有云姨他们在身边照顾,可这些日常事务,还是带着学会了。”

赵云念平淡解释:“多会些东西,就能少依靠别人。等哪日大家都忙着自己的日子顾不上我的时候,我自己也能好好生活!”

一番话说得唐苏瑜贼拉心酸。

“大人怎么这么说?”她安慰道,”我们都会陪着大人的!”

“唐姑娘真会安慰人!”赵云念摇头笑道,“除了夫妻,谁能陪谁下半辈子?”

“不,就连夫妻也不一定!”他似是想到了什么,自嘲道,“也许只有自己能陪着自己吧?”

唐苏瑜看着赵云念落寞的脸庞,叹了口气:“大人不要想那么多,人活一辈子,谁知道在哪个转角就遇到了能陪自己的人了呢!活好当下才是最要紧的!”

她往剁好的肉馅里放葱姜蒜、白酒和调料,开始顺时针搅拌:“你看!现在我的心思就完全放在这肉馅上,想着这一冬天能吃上美味的腊肠就开心!哪里还有心思想到以后的事情?”

阳光从门口穿进来,照在她认真的脸上,赵云念只觉岁月静好。

他勉强移开眼,本想再说什么,却被唐苏瑜指挥着将磨好的辣椒粉花椒粉拿过来。

赵云念被呛得直打喷嚏:“唐..啊秋!唐姑娘,你将这些放在腊肠里,味道实在太重了!”

他口味一向比较清淡,这么辣的东西怎么入口呢?

“大人!您没发现今年的天气格外冷嘛?这还没立冬呢,就开始下雪了。”唐苏瑜没理赵云念,将麻辣粉放入肉馅中继续搅拌。

“天冷时,适当吃些辛辣之物,能增强机体的御寒能力。我说的是适当吃哦!”

“我知道大人爱吃清淡偏甜的食物。可也有可能因为您只吃这些,才会体弱畏寒,就算是盛夏时节也不觉得炎热。”

赵云念眨巴眨巴眼:“唐姑娘很会想理由呢!只是这腊肠..”

他真的是无福消受!

即使这样说,他还是留下来陪着唐苏瑜灌了半日的腊肠,最后将它们一一挂在绳上风干。

至于剩下的辣椒,唐苏瑜准备做出一锅麻辣锅底,为过冬做准备。

一开始,赵云念看着她熬猪骨棒、猪皮、鸡油,还在好奇她准备干什么。

直到唐苏瑜将豆瓣酱、辣椒、八角、桂皮等各色配料依次下热锅翻炒时,才意识到情况不妙。

赵云念憋着气,拭着眼角的泪:“唐姑娘,你这是又要做什么?”

“麻辣锅底!”唐苏瑜手中的大勺翻炒不停,“在这锅底里加入猪皮熬制的高汤,放在室外凝固保存,能吃半个月左右呢!”

赵云念:“!!!”

半?半个月左右?

都得吃这些麻辣的东西?

赵云念顿时绝望了,他试图争取一下:“冬日里还是有许多别的东西吃的!”

”比如呢?”唐苏瑜瞅瞅他,“我知道有番薯、地瓜之类的,可是它们不御寒。”

“今儿我就做一道辣菜,您到时候尝尝,保证味道回味无穷!”

“不!我肯定吃不下!”赵云念十分坚定。

夜幕降临。

在外面跑了一天的卫子青和秦牧疲惫地回了衙门。

卫子青捧着热茶,揉了揉鼻子:“今儿真冷啊!这还没入冬呢!”

秦牧也在一旁点头:“今年这个冬天怕是不好过!太反常了!”

赵云念在一旁听着没说话,心中有些忐忑地望着大门。

不一会儿,唐苏瑜和云姨就将菜和米饭端上了桌。

熬成奶白色的玉米排骨汤,上面飘着翠绿色的葱花,鲜香四溢。

红烧狮子头,个大多汁。

蒜苗炒鸡蛋,鸡蛋黄嫩可口,蒜苗青绿可爱。

五碗大米饭,颗颗晶莹剔透。

只是。

“这是什么菜?”赵云念指着放在桌子中央的红彤彤油汪汪一个盆问道。

“麻辣烫。”

唐苏瑜迫不及待坐下拿起筷子准备夹一口。

看到大家都傻愣愣盯着那麻辣烫看,手中一顿。

她放下筷子解释道:“这麻辣烫做起来很简单,就是将菜蔬放入麻辣锅底料中煮熟。”

“今天这里面有豆芽、小青菜、番薯片,还有里脊肉、鸡腿肉、肉丸子,没什么特别的!大家快吃吧!”

赵云念和云姨没敢动。

倒是卫子青、秦牧在外面冻了一天,端起碗就开吃。

他们不约而同地捞了一筷子肉,放入口中,嚼了几下,眼睛都亮了。

“这个..什么麻辣烫,吃起来够带劲!”卫子青深吸一口气,只觉得全身都暖和起来。

他甚至舀了一勺麻辣烫的汤拌在米饭里,又夹了菜,风卷残云般炫完了一碗饭。

“唐姑娘,还有饭吗?”

唐苏瑜目瞪口呆地看着面前空空的饭碗,点点头:“有!有!有的是!”

说完起身去给卫子青盛饭。

“这麻辣烫真那么好吃?”赵云念试探道。

“大人!这个是真好吃啊!不信您尝尝!”卫子青殷勤地将麻辣烫推到他面前。

“就是费饭!”

平时卫子青饿的时候也就能吃两碗。

可今日就着这麻辣烫,他感觉能再吃四碗!

赵云念夹了一小根豆芽,才放入口中咀嚼了几下,就被它辛辣的气息呛到了。

他连忙咽了下去,又喝了一口排骨汤润润嗓子,这才将那团火灭了。

赵云念嘴上想说出拒绝的话,可口中却回旋出一丝甜味,引着手中的筷子又伸向那盆东西。

等唐苏瑜盛完饭回来,便见三个大男人在那里埋头苦吃。

整整一盆麻辣烫就只剩了一个底儿。

唐苏瑜无语,暗中疯狂吐槽:衙门就是被你们几个吃穷的!

都没给她留一口!

她面无表情地将饭碗放在桌子上,发出“啪嗒”一声。

这才将三人唤醒,抬起了被辣得发红的脸。

赵云念脸上闪过一丝慌乱,随即镇定下来:“唐姑娘做的东西果然令人沉醉!稍不注意,就都被我们吃光了!”

他轻咳一声:“本来我是吃不惯这辛辣之物!可不知为什么吃了第一口就想吃第二口!不知不觉就着米饭就吃完了!”

“唐姑娘若是想吃,你教我怎么做,我去厨房给你做!”

唐苏瑜点点头:“也好!反正大人已经吃完饭了,正好动弹动弹消消食!那就请移步厨房吧!”

赵云念:“...”

卫子青:“...”

秦牧:“...”

卫子青、秦牧对视一眼,连忙起身表态:“大人,您在这儿歇着!让唐姑娘教我们,我们给唐姑娘做!”

“不必,唐姑娘说的对,刚才我吃得有些多,正好消食!”赵云念摆手拒绝。

开玩笑!堂堂一方县令,才说出去的话怎能食言呢?

赵云念在唐苏瑜的指导下,捣鼓出一碗像样的麻辣烫。

唐苏瑜气儿也消了,坐在桌边欢快地吃着。

“唐姑娘刚才真的生气了?”赵云念坐在旁边看了她半天,然后开口试探道。

“没有啊!”唐苏瑜面不改色回答。

切!没等我回来就把菜吃光了,还问我是不是真生气?

“这就好!这回实在是那麻辣烫太好吃了,我们几个没能把握好!”赵云松了一口气,“下次一定等姑娘回来,再开始动筷!”

“只是没想到,我记得唐姑娘以前说爱吃甜的,怎么对辛辣之物也如此感兴趣呢?”

唐苏瑜眨巴眨巴眼:“大人也喜欢吃甜的,刚才不也吃了那么多辣的吗?”

赵云念一愣:“那是因为吃了一口麻辣烫,竟感觉口中甘甜,那种甘甜是从来没有尝过的!所以就越吃越想吃了!”

“因为我知道大人不太能吃辣,所以那盆麻辣烫里还放了许多的饴糖。”唐苏瑜解释,“天冷了,吃点辣真的有好处!”

赵云念听了这话心中十分熨帖。

正准备温声开口,说些什么。

突然觉得腹中绞痛,菊花开始蠢蠢欲动。

“唐、唐姑娘!才想起来我、我还有些事务没处理完,先回去了!你、你慢慢吃!”他满头是汗镇定解释。

没等唐苏瑜回答,便起身快步走出屋子。

往五谷轮回之所奔去。

唐苏瑜看着他匆忙的背影,满脸茫然。

想了一会儿才反应过来。

她摇摇头:“大人的肠胃不行啊!才吃这么一点就拉肚子了?”

“看来以后我得多做些麻辣烫、麻辣拌、麻辣锅子!让他多适应适应!”

“要不一点辣的不吃,一到冬天就怕冷,爱感冒,多遭罪!”

可怜的赵大人折腾了半个多时辰,才拖着虚弱的步伐回了屋。

到了门口,便看到唐苏瑜一脸愧疚等在那里。

他立刻直起腰板,打起了精神。

“唐姑娘怎么在这里?有什么事嘛?”

唐苏瑜本还想着以后多做辣的给赵云念吃,好让他适应。

可见他折腾这么久,心中便不忍心了。

“大人这是吃麻辣烫腹泻了嘛?我熬了些热粥,您喝点缓缓!”

赵云念看着那散发着香甜气息的白粥,屋门都没进,便接过来咕噜咕噜喝下了肚。

顿时觉得腹中温暖,舒服了许多。

“许是我以前从不吃辣,今日一下子吃得太多了,所以才肠胃不适。下次我吃少一点,应该就没事儿了!”

还好有夜色的遮掩,唐苏瑜才没看到赵云念发红的脸。

——

唐苏瑜:刚才说谁一个劲儿拒绝吃辣的?

赵云念(傲娇脸):哼~