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第7章 盖子粉

闲暇时,秀水镇的人们喜欢坐在店里慢慢享用一碗热气腾腾的米粉,作为开启一天的朝食。

本地籼米磨成的米粉带着乡镇的独特香味,顺滑爽口,软嫩中带着嚼劲。

盖子粉的灵魂在于菜码,小炒肉是经典菜式,青红辣椒切圈,蒜末、豆豉爆香,汤汁浓稠,香菇汤、红烧土豆、小虾米、泡萝卜、木耳炒肉、榨菜炒面藕、豆泡炖腐竹、炸花生米、炒香干……

讲究些的店里十几道菜码,香菜、葱、辣椒酱、蒜末是一边放着的调料。

海市的出租屋里,林菱为自己的回归做了很多准备工作,公共基础知识和专业知识是每天必学的,包括乡镇情况的考察在内,她有了个大概的了解。

水田的活儿告一段落,蔬果的种子在土地里汲取营养,等待属于自己的时机,收第二拨茶叶的商人游走在乡镇间,林菱出门的时候,两个老人家已经带着背篓上山了。

清晨的风带着凉意扑面而来,自行车嘎吱嘎吱地载着女孩儿驶向小镇。

镇子临水,潺潺水声从耳边滑过,林菱把自行车停在一株高大的香樟树下,站在镇口能看见层层垒高的梯田,因着春天的结束,渐渐带了些许夏天的浓荫。

树下有家粉面店,林菱读书的时候,常常跟着自己的朋友们来这里小聚,那是无忧无虑的青春,只需要埋头学习,其他的事情都不会放在心上。

小店两层高,上面住人,下面开店。

老板娘是个四十多岁的爽利人,一个人煮粉收碗卖包子,动作行云流水。

“刘姨,来一碗汤粉。”

穿着粉色棉布裙的女人抬起头,氤氲的雾气后抬起一张保养得当的脸,柳叶眉、桃花眼、鼻梁线条柔和、乌发红唇,见到来人漾开一抹笑。

“菱妹儿回来了,几时回来的?”

“上个月就回家了,今天才出门呢。”

林菱从小就是个乖巧的孩子,小时候妈妈牵着她的手出门赶集,见到的人都说这孩子养得好,嘴甜,看着漂亮,小小的粉面团子对谁都笑嘻嘻。

“好好好,多吃点啊,菜码都是早上刚炒好的,多加点。”

老板娘嘴上说着,手里动作不停,汤里汆熟的粉丝舀进碗里,浇一勺肉汤,别有一番滋味。

“谢谢。”

店面小,一手交钱一手交货,林菱把钱放到收钱的盒子里,左手端着粉,右手拿着勺子往粉上盖菜码。

红烧土豆是不能没有的,辣椒炒肉来点,香菇、泡萝卜、腐竹来点,白色的瓷碗边缘一圈蓝色小花,随着各色菜码的加入,看似寡淡的粉上绽开汤色的光华。

“菱妹儿,等会儿。”

一只边缘焦香酥脆的煎蛋落进了碗里,“尝尝,这是刘姨特意给你煎的,不要推辞嗷,不然我要不高兴了。”

初中三年,林菱有时间就会来这家粉店吃,偶尔还会帮忙收桌子,一来二去,两家人成为了朋友。

“好,谢谢刘姨。”林菱端着碗笑着让开了位置,店面虽小,实打实开了多年,每天都不少熟客。

小小的木桌子,承载了秀水镇人民的一日三餐,实木的小桌子,上头钉了印花桌布,每张桌子都是不同的花色,摸着滑溜溜不油腻,一天的好心情都从这里开始。

洁白的瓷碗放在印着三色堇的桌布上,桌角放着一瓶醋一罐辣椒酱,洗干净的筷子插在竹筒里,牙签装在塑料瓶里。

拿起一双筷子,林菱迫不及待把表面的菜码稍稍搅匀,嗦一大口粉,配着一口肉汤,满足感油然而生。

红烧土豆里头带着点儿肉末,切丁的土豆精致小巧,炖得软烂入味儿,一口能吃三两个;香菇是清炒的,切片加盐加点儿生抽,一口下去,鲜得舌头都要吞下去。

原本寡淡的清汤因着有了这些菜码,味道变得丰富多彩。

新鲜的米粉的带着咸香,顺滑可口。

刚做好的煎蛋内里嫩嫩的,内圈是蛋白的鲜甜,外圈蛋黄带着咸味的焦香。

上了大学后,林菱很少回家来,更不用提,像现在这样,起一个大早来店里吃上这样一碗热乎乎的汤粉。

“菱妹儿,怎么样?”

店里人流量最大的时候已经过去了,老板刘春红擦擦双手从灶前离开,坐到她对面的椅子上,眉眼弯弯,任谁都能看出她此刻的好心情。

“很好吃,刘姨,我在外面可想念你做的米粉了。”

林菱往嘴里塞了一大口腐竹夹着米粉,吃得津津有味。

“好吃就行,常来啊,下次到家里吃饭,刘姨给你做酸菜鱼,你不是最喜欢那个嘛。”

“好啊好啊,谢谢刘姨。”

秀水河从镇子一端蜿蜒而下,不急不徐,生活在镇子里的人们就像这条河,慢悠悠地向前走,走累了,就靠在石头边上歇一会儿。

刘春红黑色的瞳仁中映着面前的姑娘,细细打量着沉浸式嗦粉的人,门外匆匆跑来一个身影,简单黑色连帽卫衣,直筒牛仔裤,脚下踩着板鞋。

那人直接站到了灶前开始招呼客人,“两碗牛肉粉,好的。”

林菱余光扫了一眼那头,低头继续吃碗里的粉,手表表盘悄然转动,面试时间约在九点,现在已经八点半了。

对面的女人撑着桌子带着笑看她,黑色卫衣的男孩儿熟练煮粉收钱,清润的嗓音一字一句,三种方言熟练切换。

打小林菱就是个对食物认真的性子,碗里的米饭会吃掉最后一粒后才放下筷子,食不言是她写在笔记本第一页的名言警句。

认真吃饭的时候,她头也不抬,注意力集中在面前的食物上,能够忽视周围的一切,连对面女人什么时候起身了都不知道。

每个和她一起吃饭的人都容易被她感染。

“我吃饱了,刘姨,再见。”

吃饱了的人打了个招呼,背着自己的包走出了店,没注意到身后一双亮晶晶的眼睛盯着她。

“别看了,她已经走出好远了。”

“妈——”

灶台前的男人扭过头,眼里分明是藏不住的欢喜,“我就是,就是想看看她。”

刘春红摇摇头,对自己儿子的痴汉行为很是看不上,“喜欢就去追啊,妈问过了,你李婶儿说林菱还没谈呢,妈看好你。”

香樟树下枝桠随风飘摇,红色丝绦舞动,陈九成的目光追随着远去的心上人,嘴角噙着消不下去的笑。

秀水镇第一幼儿园,同样是秀水镇上唯一的幼儿园,在这个年头,林菱是村里唯一一个大学本科学习学前教育的人,林父抽了两包烟后跺跺脚,送她上了离开镇子的大巴。

大四实习分配到一家不错的公办幼儿园,在那里认识了一群很优秀的老师们,毕业后勇闯上海。

工作经验丰富,学历高,长相甜美,林菱的履历无疑是极好的。

“林菱,二十四岁,简历很优秀的呀。”

李园长坐在办公桌后开口,“海市的工资那么高,怎么会想回镇上的幼儿园呢?”

“园长,我就是本地人啊,父母年纪大了,想着回家发展,方便照顾他们。”

林菱笑吟吟,她明白园长的困惑,来之前预设过很多答案,毕竟在外工作工资的确会比镇子里高许多,何况她原本是有稳定工作的。

看出园长脸上还有疑虑,她紧跟着拿出自己背包里的书,“您看,我已经在备考了,打算考咱们这里的编制呢,只是想先攒攒经验。”

“好。”

乡镇的幼儿园没有大城市的规范,谈好了基本工资签个合同,这事儿就定下来了,约好下周一上岗。

“我们这个幼儿园你看见了,不是很大,一共六个老师,三个保育阿姨,每个年级一个,一个司机,一个保安,厨房里两位阿姨。”

林菱起身跟在园长后头往教室走去,幼儿园占地面积不算很广,在镇子河岸的另一边,是政府特批的地。

滑滑梯、秋千、沙地、操场这些简单的户外游戏场地都配备了,两拨小朋友们正在户外做游戏。

“哈哈哈哈哈哈,李奶奶上午好。”

“小朋友们早上好。”

偌大的镇子只有一家幼儿园,附近村子的小孩儿都是送来这里的。

“现在快学期末了,这两个月你先跟着大班的老师学习,表现好的话下个学期当小班的主班老师。”李园长带着林菱四处转了转,朝着操场上喊了声,“琳琳,快来。”

操场上跑来一位穿着泡泡袖上衣的小姑娘,“园长,怎么了?”

“她是我们这里新来的老师,这两个月你带带她,熟悉一下我们这里。”

“好。”

林菱拽紧手里的背包,同园长点点头,小朋友们的喊叫声近在咫尺,一下把她拉回了从前享受的忙碌式快乐。

“你好,我是林菱。”

“你好,我是大二班的老师,张怡琳。”

张怡琳是个长相清秀的小姑娘,也是个健谈的小姑娘,“看你的样子,以前在哪家幼儿园啊,听见小朋友的声音笑得这么甜。”

“海市的,几个月没见过这么多小朋友了,很开心。”

真的开心。

小朋友纯稚的笑容能治愈一切不开心,上班两年多,她见过上百个小朋友,仍然会为每一个小朋友心动。

只是看着他们,她就感觉到了快乐,发自内心的喜悦和满足。