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第10章 炸酱面

[接下来的内容我是站在昨天的角度说,前天的事所以就自动理解成我说的是22号的内容]

好悲催,昨天失眠了今天的凌晨两点多才睡着,没什么卵事干,早上又睡了好久,然后下午三点多的时候点了一份番茄肥牛米线,超级好吃,就是,而且价格实惠,肉肉也可多了真的是我吃到过最好吃的米线,好了,开始今天的美食大放送

一块猪肉馅

两个西红柿

先给肉馅里面放上些盐,花椒面,姜粉,料酒,用来去腥,西红柿切碎,热锅冷油多放一点油,把肉馅放进去炒散,淋上少许老抽用来上色,把西红柿倒进去,继续翻炒,然后加上一点点的盐,用来给西红柿调味,加上一点点的鸡精,鸡精可放可不放,稍微的煮一煮,感觉汁汁不多的话,可以加一些水,然后稍微煮一煮,整个过程应该不超过15分钟,然后煮面就行了,里面可以加一些小青菜,用来解腻,然后如果摆盘的话,就是最底下是面,然后左边淋上酱,右边放上小青菜,这样整个的搭配会很好看,这样子是用来拍照的,然后如果就是不拍照,准备直接吃的话就随便

这个菜谱,适用于各种拌面,拿来拌鲜面条也好,挂面也罢,也可以和意面一块拌着吃,这个就类似于那种就是那种就是意大利肉酱面,比较类似,当时吃完之后就突然想到一个吃的,就是先把洋葱炸一下,然后往里面放上猪肉,那样子炒出来也是一个好的酱,虽然印象不多,但感觉应该很好吃