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第9章 “拿手”菜

“哥……自己做饭多累啊,还是吃外卖吧!”白新羽腆着脸撒娇,想把简隋英哄出厨房去。

他哥就没碰过这些,再看这架势,这饭他们敢吃吗!

“做饭我还不会吗?!我说白新羽,你瞧不起谁呢!”简隋英用锅铲把白新羽赶出厨房外,自己继续在厨房里呼风唤雨。

“就算我没做过饭,但是看李玉做的次数多了去了!今天给你露一手我的拿手菜!”简隋英说着从塑料袋中拿出被售货员捆得整整齐齐的茼蒿放到水龙头下冲着水,胡乱撸了两把,取出碗柜里最后一个盘子,打算给那几乎原封不动连皮筋都没解开的茼蒿一个安身之所。

但原本挺大的操作台上,已经堆满了有用的和没用的、装着东西和没装东西的袋子和盘子,连个切菜的地儿都没有了!

简隋英端着满盘子茼蒿一转身就撞上了炒锅的长柄,眼看那炒锅快要摔下灶台,他忙腾出一只手抄起锅,一抬腿却又踢到了脚下放的盆,满盆的水晃荡着漾了一地,溅出来的水花还不识相地弄湿了简大少爷的拖鞋。盆里那些正在给自己洗澡的明虾们受到了惊吓,纷纷跳腾起来。

“啧!”简隋英皱着眉把锅子丢回煤气炉上,提起膝盖晃了晃脚,甩了甩拖鞋上沾着的水。

白新羽和俞风城攀在厨房门上紧张地往里张望,看着简隋英在厨房一个人就干出了一个班的气势,弄出了一个排的动静,搞出了一个连才能达成的破坏力。

“看什么看!还不去找个拖把!”简隋英看见白新羽那傻样儿就冒火。

“哎!哎!”白新羽忙不迭的去找拖把,楼上楼下挨个房间的转悠着。

这边简隋英已经等的不耐烦,顺手拿起挂在架子上的布丢在地上,拿脚点着把地上的水吸了个七七八八。

这布俞风城认识,架子是李玉拿来挂洗碗布的,最近几次他洗碗就用的这个,算是老战友了。

如今,老战友牺牲在了简哥的脚下。

还没等俞风城哀悼完,白新羽冲过来一把拔开他,跟手上拎着的洗地机一起挤进了厨房门里:“哥,我没看到拖把在哪儿,用这个行吧!”

说着就拿着没开电源的洗地机当拖把使。

“还等你呢,我都弄完了!”简隋英顺手把端着的茼蒿盘子塞进白新羽怀里,“给我拿着!出去出去,厨房这么点儿地方,哪儿塞得进你!”

其实本来厨房挺大的,但现在堆得那叫一个满满当当。操作台上不说,光地上就摊着两三个盆,还横着一个洗地机。不知道的以为简大少今天大展身手要搞上十几个菜摆个席呢!

然而现实是他就打算做个四菜一汤。

虽说只是简单的四菜一汤,但听着菜名那叫一个荤素搭配营养均衡:白灼明虾、卤鸡腿、清炒西兰花、凉拌茼蒿配一个番茄蛋汤。

简大少计划的挺好。他不耐烦切那些生肉,滑腻腻的想着就觉得不太舒坦,像虾跟鸡腿这种用不着剁也用不着切的就挺好。番茄、西蓝花和茼蒿是他逛超市买菜时衡量再三决定的,这些玩意儿看着就比脏兮兮的土豆山药要干净,又比各种绿叶子菜看着好洗。他也不习惯炒菜时发出那种特别大的“唰啦”声,而茼蒿只需要拌一拌就行了。这设计不可谓不完美!

简隋英居高俯视着那些在水中自由自在的虾,这么久了,它们也该洗完了。

沉心静气的简大少顺利点着灶火,翻箱倒柜的找出那个捞饺子的大漏勺,把盆里的虾打捞起来甩进锅里,却没成想灼热的锅会激发出那些大虾疯狂的求生欲,满锅子弹射满屋子乱蹦跶。

简隋英都惊了!

“哥,哥!哥!!!”白新羽一紧张,双手的死死掐着俞风城的胳膊,俞风城龇牙咧嘴的差点没给他跪下。

“瞎叫唤什么!闭嘴!”简隋英看似沉着的拿起锅盖罩住锅里剩下的虾,然后降尊纡贵亲自从台面上地板上提溜起那些“逃兵”长须,手忙脚乱地丢进锅里“白灼”。

渐渐的,锅里平静了下来。

“……”

简大少舒了口气,白新羽松了口气,俞风城捡回一条胳膊。

一个锅炖上了白灼虾,另一个灶就卤上鸡腿吧。李玉说了,蔬菜熟的快,炒一炒就行,荤菜熟的慢,得炖时间长点儿。所以从逻辑上来说,卤鸡腿那是政治正确,妥妥没问题的。

这么想着,简大少从一堆东西里扒拉出一袋子冰鲜鸡腿。拆开袋子一看,里面码着的五个鸡腿大小均匀,冻得白花花硬邦邦的,看着就齐整!

卤鸡腿是他挺喜欢的一个菜。李玉第一次做这个菜的时候那香味儿飘了一屋子。那时候他寻着味儿溜达进厨房,在等待的时间里放松地贴在李玉身后,伸手搂住他的腰,鼻尖蹭着他的肩,深深嗅闻混着李玉味道的卤香,那是一种安稳而舒心的——家的味道。

他企盼的目光越过李玉宽厚的肩膀落在砂锅那厚厚的盖子上:“小李子,怎么这么香!”

“我放了张守诚十八香啊。”李玉侧了侧脸,蹭了蹭他柔软的头发,伸手揭开锅盖,大量的蒸汽腾空而起,锅里的水咕嘟嘟的沸腾着。

他看着李玉往砂锅里倒了酱油,又拎起一个酱油瓶。

“哎!”简隋英急忙道:“刚刚不是放过酱油了吗?”

李玉解释说:“这是老抽,上色用的,刚刚那是生抽,调味比较好。”

所以这次简隋英也准备了一大盒张守诚十八香,决定一展身手!

他翻出那个砂锅,放进鸡腿和张守诚后倒满水,盖上盖子端上灶点火。

“哥,什么味儿啊?”白新羽抽着鼻子使劲儿闻。

“……?”简隋英有点儿疑惑,香味窜的这么快吗?这不是刚刚才炖上!

“虾!虾啊!”白新羽激动的冲进厨房掀开锅盖,一阵水汽携着焦糊味儿扑面而来。炒锅里的虾红彤彤的,看着卖相很不错,但是水烧干而产生的“滋啦”声听着却不太妙。

白新羽忙捡起锅铲一翻,贴着锅的那些果不其然已经烤焦了!

抬头就见他哥的脸黑的跟那烧焦的虾一样。

“……”

白新羽忙关掉火,小心翼翼地安慰他哥:“哎呀!哥,你看上面的那些都没事儿!”

说着端着锅带着俞风城跑了。

小两口猫在餐桌那儿,拿筷子在锅里挑挑拣拣,好容易选出十个不怎么黑的,还刻意把好看的那面朝上摆,铺了个锅底儿,保住了第一道菜。

“新羽!”简隋英在厨房里大喊,“你能吃几个蛋?”

“两个吧!”

“俞风城你呢?”简隋英又问。

“简哥,我也吃两个!”

简隋英翻出一个大碗,把小碗里的蛋液折进大碗里,又打了三个蛋。啧,想不到家里就剩五个蛋了,早知道在超市的时候就带点儿回来。刚刚那碗选太小了,想不到五个蛋的蛋液还挺多。但是李玉以前做蛋花汤的时候有用这么大的碗打鸡蛋吗?

砂锅里的水烧开了,张守功的香味渐渐扩张开来。

“……”

白新羽跟俞风城互相对了对视线,都从对方眼里看到了不可置信的神情!

想不到他哥/简哥居然还真的有拿手菜!

但渐渐的那香味儿越来越霸道,两人忙又蹲回厨房门口守着。

简隋英拿起生抽瓶子晃了晃,里面就剩下了三分之一,煮这么一大锅鸡腿也不知道够不够,先用了再说吧。又拿起老抽瓶子一看剩的也不多了,叹着气往里加了点儿。李玉说了,这个是上色用的,估摸着用不了太多吧。

但是鸡腿怎么颜色不对呢?要不再倒点儿吧。

嗯……再倒点儿吧……

还是不够色啊……再倒点儿吧……

结果老抽的瓶子也空了,还好后面没有什么需要用到酱油的菜了,要不还得去现买,怪麻烦的。

“哥,这是什么?好香啊……”这味儿……霸道的过了……

“呵,你小子鼻子挺灵光啊,”简隋英拿锅铲敲了敲砂锅边,得意的说,“这是你哥我的绝活儿!过来端出去吧!”

俞风城瞧着蛮大一个砂锅里满满一锅黑呼呼的汤,忙拦住白新羽,戴上隔俩热手套说:“简哥,我来我来!”

两锅绝活儿横在餐桌上,看上去剽悍无比。

白新羽拿筷子点了点儿卤汁一尝,眼神中饱含着辛辣苦咸的泪水对俞风城摇了摇头。

那边简隋英又翻出一个李玉用来煮牛奶的小奶锅,用它在做番茄蛋汤。

纯白色的珐琅奶锅圆乎乎的,锅外画了一张可爱的猫脸,锅里画着一条活泼的小鱼。当时两人正拉着手在超市闲逛,李玉一看就喜欢上了。在一堆奶锅里挑了半天,挑出了这个没有一丝瑕疵的。平时用的时候爱惜的不行,还特意为了它配了一个小小的电磁加热板,让他蹲在料理台的正中。

现在这个珐琅小奶锅坚强地载着五个鸡蛋和三个番茄浑成的蛋糊汤接受灶火的炙烤,锅底锅边已经黑呼呼了。哦,因为没有地方切菜,番茄块儿是机智的简大少用剪刀剪的,所以大小很是随性。

简隋英把奶锅里的糊糊倒进汤碗,看着锅里焦糊凝结的鸡蛋有点儿发愁,小李子看了该不会数落他吧……但他没找到其他锅子了啊。

简隋英端着西红柿鸡蛋糊放到了餐桌上。因为没锅也没盘子了,简隋英只好牺牲掉清炒西蓝花,用剪刀把茼蒿剪成段,下面捆着皮筋的那一截干脆整个不要了,倒上现成的油醋汁,终于结束了这场艰难的战斗。

餐桌不甚骄傲承载着简大少的拿手菜,沐浴在三人专注的视线下,竟是从未如此体面过。

做都做了,不尝尝怎么行!

简隋英拿起筷子,在白新羽和俞风城惊恐的目光下,打算从砂锅里戳个鸡腿出来,结果这筷子压根戳不进去!鸡腿里面还是冻上的!

见筷子又伸向茼蒿,白新羽大叫一声坚定地阻拦:“哥!”

笑话啊,这菜他俩吃了也就吃了,当兵的时候蚯蚓都吃过,要让他哥娇弱的胃吃这没洗的菜,李玉知道了还得了!

“……”

说实话,简隋英自己都没眼看,认命地拿起手机拨了出去:“喂?小玉玉,你忙完了吗?”

“嗯,好,那哥现在去接你!”

“啊?不用,今天不在家里吃,哥定了地方了!”

“嗯……咱俩约会去……”

挂掉电话,简隋英拍了拍白新羽的肩:“找个家政,把家收拾了……”

————————约会中————————

第二天一早,李玉起床去厨房做早餐。热牛奶的时候发现小奶锅不见了,找小奶锅的时候,还从柜子下面捡到了一只虾。

一抬头,家里的灶台上干干净净,瓶瓶罐罐少了好几个不说,架子上空空的连洗碗布都不见了。

??

心想着总得煎个蛋吧,一开冰箱,鸡蛋一个都没有……