金泽的餐厅如期开业，取名“水中央”，一来一目了然，通俗易记，另则又别有一种与世隔绝的雅致，这种与世无争的心态与金泽内心的某种希冀相符合。
开业当日，宾客云集，钟丽娜带着好多老友来捧场，敬赠的花篮摆满了迎宾小路两旁。
早在开张之前，金泽已通过各钟形式做了广告，慕名而来的不少，第一天的消费优惠是对折，前三十名顾客还能免费领一张八点五折的金卡，附近居民皆是慕名而来，不愿错过这种好机会。
金泽也深知餐厅想持久，外在形式为其次，内在质量才是硬指标，他不仅对餐厅原材料选材讲究，对人员选拔也很挑剔，从厨子，领班，服务员各个层次高新聘请专人培训，因此开张第一天，尽管来宾众多，餐厅的服务却是井井有条，忙而不乱。
看着训练有素的班底，钟丽娜也暗暗吃惊，不知道金泽怎么办到的，起初她还担心金泽因为没有餐饮经验应付不来，金泽却是早已预料第一天顾客会比较多，力求服务尽善尽美，为保客源的回头率和口碑，早已准备多时了。
然后钟丽娜又发现，这里的服务员不仅态度谦和，外表也都年轻漂亮，妆容也是落落大方，而且微笑适度，特别亲切舒服。
她抽空来到金泽面前，悄悄指着漂亮的迎宾小姐小声说：“你选的这些女孩怎么都这么年轻美丽啊？我在这里都自形惭秽了，岁月不扰人，刀刀催人老，在你眼中，我是不是老了？唉，我真该退居幕后躲起来了。”
金泽知道钟丽娜很是在意容貌，“你的外表，何曾甘拜过下风？她们再怎么漂亮，也不及你的气度，你是在说笑吗？不过，我还是很高兴听你称赞她们，毕竟顾客来消费，除了美味佳肴，除了环境优雅，打交道的人能给人以舒适感，首先用餐的心情就会良好，视觉上的美感没有谁会拒绝，花钱享受尽量好的服务也无可厚非。”
虽说金泽恭维了钟丽娜，但她听见金泽对这些服务员外表上的认可，没由来还是有种伤感。
以前金泽在印染公司，在自己的身边工作，尽管也是美女如云，常常大呼小叫围绕着他，钟丽娜从来就没放在心上过，一方面确实很自信，另一方面金泽也从来没对谁真的上过心。
可自从金泽离开公司独自经营，她常常莫名有些失落，虽说只是一言带过，但她心里最清楚，她越来越放不下金泽，对着这些能与他天天见面的服务员，她还真有几分嫉妒。
“水中央”的开张起了很好的头，钟丽娜的朋友和客户都乐意捧场，对餐厅优雅的环境以及舒适的包间商谈起业务来赞不绝口，不仅有了回头客，还一带十，十带百，客源打开，经常应接不暇。
赢得了好的口碑，餐厅的运营也渐渐顺利下来，从最初的保本，后来的小有盈利，一月更比一月强了。
除了外在的因素，金泽本身也是颇为引人注目的亮点之一，外表时尚，气质迷人，但话却不多，偶尔身影在餐厅一坐，便让很多女人们移不开眼，为餐厅的风景增色不少。
金泽为了搞好经营，在工作上从不懈怠，大部分时间都会呆在餐厅里，有些女顾客为了结识他，经常前来光顾，渐渐成了餐厅的VIP客户并与金泽成为了朋友。
金泽的生活也成了她们感兴趣的话题之一，无奈金泽从不透露自己的私生活，也不和这些女人谈任何感情问题。
时光飞逝，转眼，已近两年，餐厅在正常的营业中稳步进行。
新一年的圣诞又将来临，金泽又开始变得特别繁忙，要策划活动来答谢新老顾客，狂欢通宵。
钟丽娜这一年的兴头也特别足，打算和金泽圣诞在餐厅一起共度，还对公司办公大楼的人员每人发了一张优惠卷，一起参与狂欢派对，这其中本身就有不少是“水中央”的老顾客，兴趣盎然，乐此不彼。
圣诞活动本身比之前两年没有太大改动，只是奖励力度更大，参与人员更多，气氛更热烈，场面更喧哗，灯光也更辉煌，在一阵又一阵掀起的活动**中，每个人都很兴奋。
钟丽娜在金泽的陪伴下，整整嗨了一个通宵，直至凌晨还意犹未尽，金泽担心她回家疲劳驾驶，便亲自将她送了回去。
来到钟丽娜的寓所下，钟丽娜还未从高昂的兴致中清醒过来，望着冷冷清清的家，她双手圈住金泽的脖子，轻声娇嗔道：“阿金，现在你忙我也忙，我们相聚的机现在越来越少了。”
金泽神色淡定，“我觉得还好，比以前更充实了，你不是一直希望我能在工作上有所建树吗？”
钟丽娜放下手臂，百无聊赖一笑，“是啊，真是矛盾，明明知道你有自己的工作要忙，可是见不到你就是特别想你。”接着，扑入金泽的怀里，环抱住他，“阿金，现在公司是淡季，我们两个抽出一点时间去渡假好吗？就我们两个人，有时候真的好累，好想在你身边停留一下。”
金泽沉默片刻，扶起她，“可是，你也知道，餐厅这段时间实在很忙，马上要进入新年的活动，而且是难得的千禧年，我们还会有新的策划。现在餐厅好不容易经营得有点起色，我不想因为一时疏忽半途而废。”
“说得对，千禧年，”钟丽娜俏皮地说：“因为是千禧年，所以才更想和你一起渡过，活动策划好了交给手下按部就班去做就可以了，一定要亲力亲为去执行吗？”
“这个活动我也花了不少心血，我当然更希望一起见证那个时刻，好了，丽娜，最多我答应你等忙过这段时间，我们一起去渡假好吗？”
钟丽娜黯然失望，摇了摇头：“我不知道，也许等到那个时候，公司忙起来，我也没有时间了。”
金泽不禁笑了：“你看，你不也是事业心很重的人？”
这一年，除了圣诞，金泽另外还策划了一个活动，那就是“千禧之夜”，“圣诞”与“千禧”两个活动仅仅相隔几天，从餐厅外观到活动立意既要快速更新又要做到合情合理，之前的周密计划就非常重要。
为了达到理想中的效果，他几乎各个环节都亲自督促实施，如果说圣诞夜追求的是狂热，那么千禧夜金泽则希望是唯美，他将餐厅上空用无影线吊满了银色的星星，玻璃墙壁上也装饰了银光闪闪的星星图案，餐厅中央放置一个巨大的水晶玻璃瓶；千禧之夜，除了正中间的一束灯光直射到玻璃瓶突出它的主题外，其余的灯光都会熄灭，通过外面灯光的反射，餐厅的星星会有钟漫天星空的梦幻。
金泽发出广告，难得的千禧年会给所有人梦想成真的机会，只要千禧之夜来诚心许愿的人，以后若能实现都会得到餐厅的一顿免费西式套餐，这个承诺无论多少年，只要“水中央”还在营业就长期有效，活动从千禧前夕的晚八时开始，直至千禧凌晨钟声响起后结束，在此期间，凡有要许愿的人都可以将自己的愿望写在餐厅准备好的彩纸片上放进承载愿望的水晶玻璃瓶内。
这原本是金泽自己希望千禧之夜许下愿望而忽发灵感发起的活动，让金泽意想不到的是竟有许多人相信“千禧之愿”的传说，还未到晚八时，早有人在餐厅迫不及待的等候，仅仅四个小时的时间，竟有两千多人参与，以至于他们准备的表达愿望的五颜六色的小纸片都不够用。
金泽让每一个写有愿望的纸片都编了号，这样有人实现愿望后，来索取带编号的纸片并能准确说出许愿的内容时，公司可以兑现套餐的承诺。
作为发起者，金泽第一个将带着愿望的彩纸片扔进了水晶瓶，他的愿望是：“与华蓝相聚。”他本打算将小纸片叠成一个普通的形状，折叠的过程中，想起华蓝在公司圣诞晚会上捞纸船的情形，不知不觉也将纸片折叠成了小船，“真的会起航吗？”他喃喃问。
结果后面很多人都仿照他将纸片折叠成了小船，有的不会叠船的则叠成了千纸鹤或者飞机，水晶瓶内很快填满了各种各样的愿望。
千禧的钟声响起，四个扮作天使的迎宾员摇动着在大厅四个不同方向悬挂的巨大风铃，“叮叮呤呤”，清脆悦耳声音在大厅内回响，流过，意寓上天聆听世人愿望，许愿的人们屏声静气守候着这个时刻，感受美妙乐音，祈祷愿望实现。
铃声响过之后，水晶瓶被似雾般白色的轻纱和华丽的银色丝带封存，只有在兑现愿望时才会打开。
许愿瓶被放在了专门布置好的大厅一角，它因为需要保留会一直在那里，成为餐厅靓丽的一道风景。