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第38章 第38章 浓汁三珍汇

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对于这种毫无天赋型选手,沈沁是真心不想理会她。

一个连勺子大小、菜色都不会分辨的人,还有什么必要继续学习下去呢?

坐下来直接等着吃难道不好吗?

但,沈沁望着文妃求学若渴的样子,看着宁贵人期待的眼神,无奈道:“好吧......我觉得这道菜对于文妃娘娘似乎有些太难了,不如我们换道简单的菜怎么样?”

本朝有番柿,最基础的家常菜自然是西红柿炒鸡蛋,但沈沁仍觉得这道菜对文妃来说实在太难了点。

沈沁仔细回忆了一下,膳房菜谱所记载出场率最高的是一道名为浓汁三珍汇的菜肴。

莴笋、萝卜切丝,红薯粉丝、豆皮煮熟,没有蒸炒煎炸这些繁琐的步骤,只需要调一个酱料,把所有拌匀即可。简单便捷易上手,最适合新手.......菜鸟——毕竟文妃做了这么多年黑暗料理,也不能算是新手了。

这个菜有点像现代的拌三丝。

想着这简单的菜式,沈沁又重新燃起斗志,“来吧,娘娘,这次我们一定能成功的!”

所有食材就位,调料一字排开。

文妃拿起菜刀,“咔嚓”剁下一截莴笋......

沈沁:“娘娘,莴笋快过时节了,有点老,皮苦,得先去皮。”

文妃:“啊?莴笋还得去皮啊?”

沈沁:“???”

文妃拿起莴笋前后左右仔细看了一遍,茫然道:“皮在哪里?我怎么去?”

沈沁:“......外面那一层。算了,我来吧。”

不得已,沈沁只好拿刀刷刷几下去掉外皮。

当文妃拿起刀开始切丝,沈沁突然后悔自己选了这道菜,刀剁在案板上拉着长调,“当——”、“当——”,不知道的还以为刀子多舍不得案板似的。

文妃极认真的一刀一刀切着,急得沈沁抓耳挠腮,直想上去夺过刀替她做。

这样切什么时候是个头啊!

不过很快,沈沁就发现自己多虑了,因为文妃根本没有切那么多刀,只见案板上莴笋和胡萝卜条根根足有筷子粗细,知道的这是莴笋和萝卜,不知道的以为把谁家顶梁柱抽了呢,这每一根拿出来沈沁都能再切十刀。

沈沁难以置信,“这就......切完了?”

文妃睁着天真无辜的大眼睛,“是啊,切完了!”

沈沁:“......”

粉丝下锅。

沈沁:“捞啊!捞出来啊,一会儿老了!不筋道了!”

“啊?”文妃被催得手忙脚乱,“捞?怎么捞?”

手往水里伸,打算徒手捞粉丝。

沈沁一把抓住她,“笊篱!”

“哦,对,对!笊篱!快!”

文妃抓起整张豆皮作势放进滚水里。

沈沁:“......切丝!先切丝!”

拌调料。

蒜、香菜、葱切碎放入碗中。

“生抽适量......”

咕嘟咕嘟倒进小半瓶。

“料酒适量.......”

又是小半瓶。

“糖适量......”

挖进去三大勺。

“盐适量......”

半袋子不见了。

沈沁:“......”

一顿鸡飞狗跳的操作之后。

文妃和宁贵人看着满盆三珍汇,欣喜若狂。

文妃兴奋道:“卖相真的好了不少啊!”

宁贵人对沈沁竖起大拇指,“沈女史,还是你厉害!在你的指点下,清华姐姐做出的饭终于不是黑色的了!”

沈沁:“......”

沈沁望着那一碗小拇指粗细的拌三丝,黑乎乎黏在上面的汤汁,想象着那甜不甜、咸不咸的味道,生无可恋。

不,千万不要告诉别人这是她指点的。

她实在丢不起这个脸。

文妃用筷子挑出一根莴笋,冲着宁贵人的方向,“肃宁,快,来尝尝,姐姐这回做的一定味道好极了!”

宁贵人尝了一口,细细咀嚼后咽下,吧唧吧唧嘴认真道:“棒极了!就是咸了点,尝不出糖的味道,下次多放点糖就更好了。”

文妃郑重点点头。

沈沁:“......”

文妃把视线对准一直没吭声的沈沁。

沈沁如临大敌,“看......看我干嘛?”

文妃端着盆子凑近,“沈女史,你也尝尝嘛。”

沈沁:“不了不了。”

文妃道:“可是沈女史你还要教我做别的菜,你不尝尝怎么能知道我哪里做的不好呢?”

沈沁立刻瞪大眼睛,用手指着自己的鼻尖,“我?还要教你别的菜式?”

文妃理所当然道:“是啊,肃宁没跟你说吗?皇后娘娘马上就要过生辰了,宫里每个妃子都要献上礼物聊表心意,我想来想去也就厨艺还能拿出手去,所以我打算做一席酒菜献予皇后做生辰礼呢!”

沈沁:“......”

皇后跟你什么仇,什么怨?

竟要如此折磨皇后!

文妃:“快尝尝呀!你看我这菜还有哪里需要精进?”

说实话,沈沁真没看出来哪里不需要精进!

在文妃的催促下,沈沁视死如归般慢慢拿起筷子,慢慢挑出一根粉丝,慢慢递到自己嘴边,看着那颜色匪夷所思的芡汁,闻着这难以形容的味道,实在很难张开口将它送进嘴里。

下了几次决心,张了好几次口,终于喝中药般闭着眼、捏着鼻子囫囵吞下。

文妃眼睛发亮道:“怎......怎么样?”

沈沁捏着嗓子,艰难道:“还......还行。”

文妃急切道:“怎么能还行呢?女史,你要详细点评一番啊,调料火候色泽,哪里还需要精进呢?”

沈沁连连摆手。

她现在决不能再多说一个字,不然真的要吐出来。

“哦......”文妃“恍然大悟”,“我明白了!沈女史,你是没尝出来是吗?再来一口?”

沈沁:“......”

两个人正僵持着,院里突然传来一个陌生的女声解救了沈沁,“文妃在哪呢?这群宫女又在门外罚站呐!文妃娘娘不会又在做饭吧?”

说着,声音往小厨房靠近。

宁贵人:“是良妃。”

文妃翻了个白眼,“她来干什么?本宫刚做了好吃的,她这么快就摸到消息蹭吃的来了?”

沈沁:“......”

宁贵人与文妃往门口走去。

趁着二人转身,沈沁“呕呕——”吐了几口,终于顺下那口气,重新耳聪目明起来。

宁贵人和文妃还没走到门边,良妃已经不把自己当外人的走了进来。

来人一席宝蓝色长襟,衬得身材极为苗条,腰细腿长,样貌嘛,顶多算是中人之姿,眉眼细长,颧骨略高,算是放到人群中也不会让人多看两眼的长相,不过略带喜感的是,这人发际线很高,显得脑门很大,也不知是天生的还是后天形成的,总而言之,就是有点秃。

“哎呀!文妃妹妹怎的这幅打扮?我前晌才看了包青天的戏,那角儿的脸都没文妃妹妹你黑呢!”她又转头转动眼珠上下打量宁贵人,“宁妹妹,几日不见又胖了!这衣裳得比我上回见你又多用了两尺布吧!”

文妃脸更黑了。

宁贵人挥舞着胖拳头,“那是我长个了!不是胖的!”

良妃才不管她们,她一眼看到桌边站着的沈沁,“咦?这是谁?怎么本宫从来没见过!”

宁贵人生怕她又说出什么不中听的话,一个滑步至沈沁身前,昂着脖子道:“这满宫里这么多人,你还能个个都见过啊!”

良妃嗤笑一声,不知从哪里掏出帕子半捂着脸,娇柔道:“你第一天认识我?本宫可是皇宫赫赫有名的‘万事通’。毫不谦虚的说,这满宫里没我不认识的人,也没我不知道的事儿!同样,这满宫里哪个没听说过本宫的名号!”

沈沁:“......”

还真没听说过。

看着宁贵人和文妃没谁打算把自己介绍给良妃,但按制她一个女官是要向妃嫔行礼的,沈沁只得主动站出来,拱手道:“女史沈氏见过良妃娘娘。”

“啊?你就是沈沁沈女史?”良妃大惊道。

沈沁一头雾水,“娘娘知道我?”

“岂止是听过啊!”良妃随便找了个板凳坐下,翘起二郎腿,“这宫里还有谁不知道女史的大名呢!想当年,宜宁宫、逸竹轩、皇帝、太后可是四家争女史一个人,合宫都震惊啦!”

沈沁不好意思的挠挠头。

“听说沈女史手艺很好,做饭非常好吃,连最难伺候的安庆王都折服在女史的厨艺之下了!”

沈沁心里乐开花,嘴上还是严肃道:“娘娘谬赞。”

良妃还想说什么,文妃打断她,“林静良,无事不登三宝殿,你来延合宫不会就是来找女史聊天的吧?”

“当然不。”良妃摸摸自己锃光瓦亮的脑门,“我今天是来跟你们商量一下,皇后的生辰咱们要怎么操办?到时候送生辰礼可别送重了。”

文妃哼了一声,“谁要跟你商量?”

良妃道:“不跟你们商量跟谁商量?跟逸竹轩那个书呆子?她一准送首诗给皇后。”

文妃:“那我们也不要跟你商量,我们都预备好了,我就送一席好菜给皇后!”

良妃“噗嗤”一声笑了起来,“你......你要给皇后做饭?”她笑得捂着肚子,“哈哈哈哈哈!文妃呀,你跟皇后有什么深仇大恨呀,值得你这么报复皇后!做一席好菜,亏你想得出来!”

文妃大怒,“我最近一段时间苦练厨艺,而且我还请了皇宫最会做饭的沈女史来教我,你瞧着吧,我一定能做一顿像样的饭菜!”

良妃直笑到喘不过气来,才擦擦眼角的泪,道:“沈女史倒是厨艺好,不过不知道能不能带动你这根废柴。”她视线一扫,看到桌上的浓汁三珍汇,“这是什么?不会是沈女史你做的菜吧?看这卖相也就一般般啊!”

她拿筷子搅了搅,疑惑的问沈沁:“这是啥?”

面对这一堆黑乎乎的菜,沈沁实在没脸把“浓汁三珍汇”这样文雅的名字说出口,憋了半天,沈沁道:“这是拌三丝。”

“拌三丝?”良妃困惑的摸了摸自己的脑门,“这名字新鲜?是女史你研制的新菜?”

沈沁干笑道:“算是吧。”

良妃:“打算皇后生辰宴上做给皇后的?”

沈沁既不说是也不说不是:“哈哈哈!”

“那我先替皇后尝一尝。”说着夹了一筷子放入口中。

沈沁刚都没来得及细品这盘黑暗料理,囫囵吞枣只觉得齁嗓子,眼见良妃吃了这么一大口,沈沁小心翼翼问:“......味道如何,良妃娘娘?”

沈沁没有等到回答,因为良妃口含着拌三丝,就这样直挺挺的倒了下去。

“咚”的一声,再也没有了声响......