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第107章 包饺子

林屿听早早跟爷爷奶奶告别,说要去找江沉砚。此刻正盘腿坐在柔软的地毯上,面前摊着几本书。

江沉砚从二楼下来,已经穿戴整齐。他走到林屿听身边,俯身看了看书页上那些密集的文字,手指轻轻点在他微蹙的眉心上。

“休息一下,眼睛要看坏了。”

林屿听抬起头,顺势抓住他的手指,晃了晃:“沉哥~这段好难懂……感觉每个字都认识,连起来就像天书。”

“那就先放一放。”江沉砚反手握住他的手,将他从地毯上拉起来,“跟我去趟超市。”

“超市?”林屿听有些意外。江家日常采买都有人负责,江沉砚亲自去超市的次数屈指可数。

“嗯。我妈说今天想吃饺子,自己包。”

这个提议让林屿听瞬间来了精神。包饺子,这听起来就充满了烟火气和家庭的温暖,比他面对的那些晦涩理论要亲切得多。

“好啊!我帮你!”他雀跃地应道,暂时将烦恼抛到脑后。

江沉砚推着购物车,林屿听跟在他身边,看着他有条不紊地穿梭在生鲜区,熟练地挑选着前腿肉、新鲜的韭菜和虾仁。

林屿听对买菜一窍不通,只能看着。江沉砚拿起一块猪肉,手指按压几下,又凑近闻了闻。

“这个……怎么看好不好?”林屿听好奇地问。

江沉砚侧头看他,耐心解释:“色泽要鲜红,脂肪洁白,肉质有弹性,没有异味。”他拿起选好的那块递给林屿听,“像这样。”

林屿听学着他的样子戳了戳,只觉得手感紧实,其他门道却一点没摸到,只好讪讪地放下,老实承认:“看来这门学问比唱戏难。”

江沉砚没说什么,继续转向调料区,拿走了饺子粉和必要的调味品。

林屿听看着他在货架间穿行,心里泛起一种奇异的感觉。这个在外人面前冷漠疏离的江沉砚,此刻却为了家人的一顿饭,如此细致地挑选着食材。

回到家,谢玉棠和江见月已经等在客厅。看到他们拎着大包小包回来,江见月第一个跳起来:“哇!真的要自己包啊?沉砚,你行不行啊?”

江沉砚没理她,径直将食材拎进厨房。

谢玉棠笑着跟上:“沉砚说想试试,我们就给他这个机会。屿听,等下你也来帮忙哦?”

“我……我尽力,老师。”林屿听有点不好意思,“不过我不太会,可能只能打打下手。”

“没关系,重在参与嘛。”谢玉棠温柔地拍拍他的肩。

厨房宽敞明亮,各种厨具一应俱全。江沉砚洗了手,系上一条深灰色的围裙。他开始处理食材。清洗、切韭菜、剁肉馅……动作流畅,节奏分明。菜刀落在砧板上发出均匀利落的“笃笃”声。他低着头,碎发微微遮住前额,神情专注。

林屿听被安排在一旁和面。他看着江沉砚递过来的饺子粉和温水,有点手足无措。他回忆着以前看别人和面的样子,依葫芦画瓢地将水倒进去,然后开始揉搓。

理想很丰满,现实却很骨感。水好像倒多了,面团粘得他满手都是,怎么也揉不光滑。他越是想把它弄好,面团就越是狼狈不堪,甚至有些面粉还蹭到了他的鼻尖上。

江沉砚处理好肉馅,回头就看到林屿听正对着那盆“惨不忍睹”的面团较劲,脸上、手上甚至衬衫袖口都沾了面粉。他走过来,站在林屿听身后,握住了他沾满面粉的手。

“水多了。”江沉砚引导着他的手,加入适量的面粉,带着他一点点地将多余的水分揉进去,力道均匀,动作沉稳。他的手掌完全包裹住林屿听的手,那种掌控感和安全感,让林屿听渐渐放松下来,跟着他的节奏慢慢揉按。

“要‘三光’。”江沉砚低声教学,“手光,盆光,面光。”

在他的“手把手”教学下,那团不听话的面絮终于慢慢变得光滑、柔软,乖乖地团在盆底。林屿听看着自己的“作品”,虽然主要功劳是江沉砚的,但还是涌起一股小小的成就感。

“好像……成功了?”他转过头看向江沉砚,因为距离太近,鼻尖差点碰到对方的下颌。

江沉砚看着他鼻尖上那点白色,眼神暗了暗,最终还是克制地只是抬手,用手指轻轻替他擦去。

“嗯,很好。”

江见月一直在旁边偷看,并拿着手机偷偷录像,“弟,你这教学方式也太‘深入’了吧!屿听,你学会了吗?”

林屿听这才意识到两人的姿势有多暧昧,连忙从江沉砚怀里退开一步,结结巴巴地说:“差、差不多吧……”

谢玉棠也笑着看过来:“看来沉砚是个好老师。”

接下来的擀皮和包饺子环节,更是将两人的“技能差”暴露无遗。

江沉砚负责擀皮。只见他揪下一小块剂子,手腕灵活转动,几下之间,一张浑圆均匀的饺子皮就飞了出来,速度之快,令人眼花缭乱。

林屿听看得目瞪口呆,也拿起擀面杖尝试,结果擀出来的皮不是歪歪扭扭,就是厚薄不均,有的甚至直接粘在了擀面杖上。

“沉砚,你这手艺跟谁学的?”谢玉棠都有些惊讶了,她印象中儿子并不常下厨。

“以前在北城读书,想吃的时候,自己琢磨过。”江沉砚手下动作不停,一张张完美的饺子皮堆叠起来。

轮到包饺子了。江沉砚放馅、捏合,手指翻飞间,一个个饱满均匀漂亮的饺子便立在了盘子里。

林屿听学着样子,舀了馅放在皮中央,小心翼翼地对折,然后开始捏边。然而,他捏出来的饺子,不是馅料太少耷拉着脑袋,就是馅料太多“撑破了肚皮”,褶子也歪歪扭扭,勉强能站住。

他看着自己面前那几个“残兵败将”,又看看江沉砚那边整齐划一的“精锐部队”,沮丧地叹了口气:“我怎么就包不好呢……”

江沉砚看了一眼他手中的“作品”,没评价好坏,只是放下手中的饺子皮,走到他身边。

“我教你。”

他拿起一张饺子皮,放上馅料,动作放慢,一步步演示。

“拇指在这里,食指这样推,褶子自然就出来了。”他耐心教导。

林屿听认真地看着,学着他的动作,虽然笨拙,但捏出来的饺子总算有了点模样,至少不再露馅了。

江见月在一旁看得津津有味,时不时点评两句:“弟,你对屿听可比对我有耐心多了!我以前让你教我打球,你三句话嫌我笨!”

江淮远不知何时也来到了厨房门口,大概是听到里面的欢声笑语,被吸引了过来。他看着厨房里忙碌的景象:儿子动作娴熟,神情是少见的放松;那个叫林屿听的少年,虽然手法生疏,但学得认真,脸上带着点羞涩和不服输的劲头;妻子和女儿在一旁笑着,氛围是其乐融融。

“需要我帮忙吗?”江淮远开口问道。

“爸,你就等着吃吧!”江见月笑嘻嘻地说,“我弟今天大显身手呢!”

江淮远点点头,没再打扰,转身回了客厅。

饺子终于全部包完。林屿听看着面前一盘盘形态各异的饺子,虽然大部分是江沉砚的“杰作”,但其中也混杂了不少他自己的“心血”,虽然卖相不佳,却让他感到无比亲切。

煮饺子是江沉砚一手操办。沸水翻滚,白胖的饺子下锅。他掌控着火候,点水、搅拌,时机恰到好处。不一会儿,饺子的香气就弥漫了整个厨房。

餐桌上,气氛比林屿听上一次来时更加轻松自然。

“来,尝尝沉砚的手艺。”谢玉棠笑着给每人夹了饺子。

林屿听夹起一个自己包的饺子,吹了吹气,小心地咬了一口。面皮劲道,内里的韭菜肉馅鲜香多汁,混合着虾仁的Q弹,味道出乎意料的好。

“好吃!”他由衷地赞叹。

江沉砚看着他满足的样子,将自己碗里的饺子夹到了林屿听的碗里。

这个小动作没能逃过桌上所有人的眼睛。

“哎哟哟,沉砚,你也太偏心了吧!”

林屿听低着头,心里却甜丝丝的,夹起那个“特供”饺子,小口小口地吃着。

谢玉棠笑着打圆场:“沉砚是主人,照顾客人是应该的。”她转而看向林屿听,“屿听,今天辛苦你了,帮忙包了那么多。”

“没有没有,我都是帮倒忙……”林屿听连忙摆手。

“怎么会。”江淮远忽然开口,他尝了一个饺子,点了点头,“味道很好。自己动手,丰衣足食,是好事。”他像是闲聊般问道,“屿听,你父母是做什么的?看你也很独立。”

这个问题来得有些突然,但江淮远的语气很平常,就像是长辈随口关心。

林屿听抬起头:“我父母……他们是从事海外经济工作的,工作条件也不允许他们经常回家。我主要是跟着爷爷奶奶还有小叔长大的,所以……习惯了自己做些事情。”

桌面上安静了一瞬。

谢玉棠眼中闪过一丝怜惜,立刻温柔地接话:“好孩子,不容易。以后常来家里,想吃什么就跟老师说,或者让沉砚给你做。”

江见月也赶紧活跃气氛:“就是!把我弟当免费劳动力!千万别客气!”

江淮远看着林屿听,目光深沉了些许,最终也只是点了点头,没再追问,转而聊起了其他轻松的话题。

晚餐在温馨的氛围中结束。林屿听主动起身帮忙收拾碗筷,这次动作利落了不少。江沉砚和他一起,两人一个洗碗,一个擦拭灶台,配合默契。

一切收拾停当,林屿听回到客房,洗完澡出来,感觉浑身都暖洋洋的。他靠在床头,拿着手机,看到“三缺一(4)”的群里,郑玥云和阮薇薇正在八卦他今天去江家包饺子的事情。

郑玥云:【@林屿听听说你去见家长还亲自下厨了?可以啊林同学!搞定未来公公婆婆的胃了?】

阮薇薇:【屿听还会包饺子?好厉害!味道怎么样?】

江见月:【[图片][图片][图片](分别是江沉砚的完美饺子、林屿听的抽象派饺子、以及两人在厨房并肩的背影)现场报道!我弟厨艺碾压,小林老师负责可爱!】

郑玥云:【哈哈哈哈这饺子包的,很有艺术感!不过背影好评!】

阮薇薇:【看起来好温馨啊!】

林屿听看着屏幕,笑着回复了几句,分享了今天的趣事,略去了江淮远问及家庭的那段。

房门被轻轻敲响。林屿听放下手机:“请进。”

江沉砚推门进来,手里依旧端着一杯温牛奶。他走到床边,将牛奶递给他。

“谢谢沉哥。”林屿听接过。

江沉砚没有立刻离开,在他床边坐下。

“今天……”林屿听轻声开口,“你爸爸问起我家里的事……”

“嗯。”江沉砚应了一声,等待他继续说下去。

“我其实……有点紧张。”林屿听老实地承认,“不过,老师和见月姐,还有你……都很好。”他抬起头,看向江沉砚,“我觉得……很暖和。”

江沉砚凝视着他,“这里,以后也是你的家。”

林屿听低下头,小口地喝着牛奶。“嗯。”他轻轻应道。

江沉砚看着他喝完了牛奶,接过空杯子。

江见月:【沉砚,今天表现满分!爸刚才还跟我说,屿听这孩子,挺踏实,不错。】